Les restaurants de catégorie moyenne proposent eux, de la nourriture européenne et également de la nourriture africaine. Le menu n'est pas imposé et les prix sont beaucoup plus abordables. Le repas se compose la plupart du temps d'un plat unique, copieux.

Les grands restaurants sont les plus luxueux. On les trouve généralement dans les grands hôtels et dans Les quartiers chics de Douala et de Yaoundé. La nourriture y est la plupart du temps exclusivement européenne (ou asiatique dans le cas des restaurants chinois aux prix tout aussi prohibitifs).